Я

Ягоды

Свежие, спелые, вовремя собранные. 

Это особая прелесть, вкус и цвет «Алкона».

Ягод на заводе видимо-невидимо и все они местные, новгородские. Клюква, брусника, черника, красная рябина, рябина черноплодная, вишня, малина и черная смородина сотнями тонн скатываются на «Алкон».

Каждую из них тщательно отбирают, моют, сушат, томят, вымачивают, отжимают и выпаривают. Цель этих неспешных, бережных процедур проста – живые морсы, на основе которых по старинным новгородским рецептам можно приготовить настойки, наливки и бальзамы — цвет ликероводочного завода «Алкон».

 

В нашем регионе пошла спелая черника – народ потянулся к заводу с корзиночками. Прямо из леса. У многих это целое дело.

Галина Евгеньевна Александрова,
заведующая лабораторией «Алкона»

Все по ягоды ушли.

Антон Павлович Чехов

 

 

© 2007 Ликероводочный завод «Алкон»